Todos los inviernos aprovechamos la temporada baja para revisar la carta.
Creación de platos nuevos, corregir errores, mejorar las salsas, nuevos postres, cambio de presentaciones, implementación de nuevas técnicas de cocina y un largo etcétera.
En nuestro impetú por buscar la mejora constante nos servimos de la ayuda de expertos Chefs de cocina como son Antonio Canales y Roberto Capone. Son grandes maestros y personas a los que agradecemos la huella que dejan en nuestros platos.
Sin esfuerzo, estudio y evolución no llegaríamos a dónde queremos.
Entrega de diplomas del curso de cocina impartido por Antonio Canales.
